artículos de gastronomía

Te contamos cómo elegir un restaurante para disfrutar de una buena sobremesa en Madrid, con ambiente cómodo, platos para compartir y trato cercano.

Descubre cómo elegir restaurante para cenar tarde en Madrid, qué horarios buscar y por qué Barrio Salamanca es una zona cómoda para improvisar planes.

Descubre cómo reconocer unas buenas patatas bravas en Madrid, qué salsa y textura buscar y con qué tapas pedirlas para disfrutar un plan castizo auténtico.

Vermut, tapas y buen ambiente para disfrutar del aperitivo madrileño perfecto en Barrio Salamanca.

Descubre por qué los boquerones a la andaluza siguen siendo una tapa imprescindible en Madrid y con qué bebida acompañarlos.

Las croquetas son el plato más versátil de la gastronomía española y en Taberna Los Gallos podrás probar las mejores croquetas del barrio Salamanca.

Descubre cómo reconocer un buen tartar de atún rojo: color, textura, corte y claves para saber si estás comiendo atún de calidad.

La navidad además de regalo trae una gastronomía especial, hoy te traemos los platos típicos en España

Descubre cómo la gastronomía madrileña ha evolucionado entre tradición y vanguardia, con sabores auténticos, innovación y el alma del Barrio de Salamanca.

Si te suenan las palabras “calufo”, o “golifiar” o si en el cine comes “cotufas”, la Taberna Los Gallos es sin duda tu lugar.

Con el calor, todos recurrimos a los denominados platos del verano, recursos con ingredientes frescos que nos ayudan a pasar estos días.

Sus sabores frescos, ingredientes saludables y su enfoque equilibrado ha conquistado a todo el mundo, hablamos de la Dieta Mediterránea

El Barrio de Salamanca, un barrio que ha adquirido un encanto en los últimos años y que apunta a ser el barrio gastronómico de Madrid por excelencia.

Si buscas el mejor plan para finalizar tu jornada de trabajo, en Taberna los Gallos ofrecemos un espacio afterwork en pleno corazón del barrio Salamanca.

Descubre la milanesa, un tradicional plato argentino que te presentamos en Taberna los Gallos con todo su sabor original.

El steak tartar es uno de los platos estrella de Taberna los Gallos en el callejón de Jorge Juan… ¿Quieres saber porqué es tan especial?

¿Quieres probar el mejor arroz del barrio Salamanca? En este post te contamos todos los secretos para conseguir nuestro famoso Risotto de bogavantes.

Las anchoas de Santoña provienen del bocarte, y se han convertido en un producto emblemático de nuestra gastronomía. ¡Descubre todo sobre este alimento!

¿Has probado alguna vez la burrata? Es un queso italiano de consistencia cremosa con sabor suave, que puede convertirte en el ingrediente estrella.

Cenas de aniversario, San Valentín… Sorprende a tu pareja con una cena íntima en el restaurante más romántico de Madrid ubicado en Serrano. ¡No fallarás!

La alimentación es uno de los factores clave a cuidar de cara a evitar enfermedades como el cáncer de mama. En Taberna Los gallos ponemos nuestro granito de arena con este plato solidario.

Muchas personas piensan que lo mejor de la paella es esa capa tostada a la que llamamos socarrat. Si eres de estas personas tienes que probar el mejor en el centro de Madrid

Cuando cocinamos en casa muchas veces es difícil sorprender a nuestros comensales… por eso queremos darte los trucos de nuestras mejores recetas.

¿Quieres disfrutar del mejor pescado y marisco fresco? En Taberna Los Gallos queremos que disfrutes de todo su sabor y calidad.

¿Cuáles son los mejores festivales de gastronomía en España? Descubre en este post toda la información necesaria para disfrutar de la mejor comida.

¿Es de verdad rusa nuestra tradicional ensaladilla? Ya sea de Madrid o de Moscú, en la Taberna Los Gallos podrás degustar la mejor del barrio salamanca.

Si te has quedado sin plan de fin de semana y buscas lugares novedosos, exclusivos y llenos de vida ¡visita la Milla de Oro madrileña!

Aprende nuevas recetas e ideas innovadoras para dejar a tus comensales estas navidades sin palabras. Fáciles de preparar y para todos los niveles.

Descubre todas las variedades de Salmorejo que se han elaborado a partir de la receta original. Os describimos todos los detalles.

Hasta finales de noviembre puedes disfrutar de los mejores platos con setas de temporada en nuestras Jornadas Gastronómicas de Setas en Taberna Los Gallos. ¿Te lo vas a perder?

La cocina a baja temperatura está experimentando un boom de popularidad que la ha llevado desde España a los fogones mundiales. ¿Conoces sus beneficios para la salud?

Conoce el mejor restaurante del Barrio de Salamanca para realizar una tu cena de empresa esas navidades. Espacios únicos que te dejarán sin palabras.

Te contamos dónde poder disfrutar de la mejor música en directo tanto si te gustan los planes más tranquilos como si esta noche quieres darlo todo ¿Te animas?

¿Te gustaría conocer dónde comen o cenan las celebrities de Madrid? Acompáñanos y decubre que buscan los famosos en los restaurantes del barrio salamanca.

Los tacos son la comida mexicana por antonomasia pero, ¿y si los fusionamos con la cocina española? El resultado es un plato sano, vistoso y lleno de sabor

La Taberna Los Gallos es uno de los restaurantes de moda del barrio Salamanca tanto por su localización de lujo como por su inmejorable calidad.

El atún rojo Balfegó es uno de los mejores del mundo. Nosotros lo usamos en plato único, untuoso y de sabor sorprendente.

Irse de tapeo es un must en la capital. Si quieres probar los que probablemente sean los mejores callos – y los más originales- de Madrid, no hace falta irse de ruta de pinchos: basta con entrar a la Taberna Los Gallos.

¿Cómo hacemos nuestra tortilla de patatas?, ¿qué tiene de especial? Todos los secretos de este pincho indispensable para todo plan de tapeo.

Te mostramos la mejor manera de combatir el calor en Madrid, disfrutando de unas fantásticas tapas en una terraza o rooftop

Si quieres disfrutar de una buena comida tradicional en una ubicación excepcional, te mostramos uno de los mejores restaurantes del barrio Salamanca.

Todo el mundo ha oido hablar de la importancia de la cadena de frio en los alimentos, hoy te contamos las consecuencias de no cumplirla.

En este artículo te contamos las mejores fiestas de la Comunidad de Madrid y sus tradiciones, para que no te pierdas ninguna!

Hoy te ofrecemos algunos consejos para organizar una fiesta temática inolvidable y te explicamos cómo elegir el restaurante perfecto.

Hoy te damos consejos para elegir el restaurante perfecto para un evento, qué detalles marcan la diferencia y la importancia gastronómica.

Hoy te contamos todo sobre el jamón ibérico de primera calidad, cómo cortarlo, qué herramientas son necesarias y cómo se debe presentar.

Hoy aclaramos algunos conceptos relacionados con la gastronomía, foodies y críticos gastronómicos, qué roles tienen cada uno

Hoy hablamos sobre el pescado a la bilbaína, te damos consejos para prepararlo y te contamos beneficios de incluir pescado en la dieta diaria

Hoy te descubrimos la gastronomía española, sus ingredientes y condimentos principales, además de los platos típicos de diferentes regiones.

Hoy te hablamos sobre los beneficios y propiedades nutricionales de diez superalimentos, excelentes para una dieta equilibrada y saludable

Hoy hablaremos sobre el tardeo, una buena forma de desconectar después de un duro día de trabajo, disfrutando de cocina non stop

Hoy te explicamos la importancia de comer sano y la posibilidad de disfrutar de una comida equilibrada fuera de casa

Hoy te presentamos las características de los principales cortes vacunos, clasificados según su calidad y textura.

Hoy te invitamos a descubrir la magia invernal de nuestra terraza mientras disfrutas de una experiencia gastronómica única

Hoy te traemos nuestro Roscón de Reyes, elaborado con productos de calidad y manteniendo la autenticidad de la receta tradicional

Si buscas donde celebrar la navidad o la nochevieja en Madrid, te mostramos todos los secretos de estas fiestas.

Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con los mejores platos, te traemos las ideas más interesantes para deleitarlos.

Ahora que el frio se acerca, es cuando más disfrutamos de nuestra gastronomía y sus platos de cuchara, aquí te mostramos nuestros preferidos.

Te contamos todos los secretos de esta delicia culinaria y donde disfrutarlos en el corazón de Madrid en pleno Barrio Salamanca.

Cada día más restaurantes optan por ofrecer una cocina abierta a sus comensales, te mostramos las ventajas de esta tendencia.

Uno de los puntos esenciales en un restaurante es su decoración y cómo afecta a la experiencia, aquí te contamos nuestros secretos

Los tomates se presentan en una gran variedad de sabores y colores, cada uno de ellos ofrece una gama de sabores únicos, hoy os hablamos del tomate rosa

Si eres amante de la tarta de queso, no puedes perderte este artículo, te contamos desde su origen, como prepararla y donde disfrutar de una sin igual

Si quieres descubrir uno de los restaurantes de moda comprometido con la accesibilidad, este es tu lugar

Quizá uno de los mejores cortes sea el Solomillo. Si quieres conocer una manera única de disfrutarlo en pleno centro de Madrid, te contamos como hacerlo

Las nuevas tecnologías también han llegado a los restaurantes de toda la vida, aquí te mostramos las diferencias entre las cartas en papel y digital

Las redes sociales tienen un impacto significativo en nuestra elección de lugares para cenar. Se han convertido en una herramienta esencial

Este famoso queso canario hace referencia a la raza autóctona de cabras de Fuerteventura, esencial para lograr su sabor y textura únicos.

El originalmente conocido como “mille-feuille” consiste en capas de hojaldre crujiente que se intercalan con un relleno cremoso.

Los gambones son realmente fáciles de diferenciar gracias a las características únicas que los convierten en uno de los favoritos de la cocina española.

¿Te gustaría disfrutar de un delicioso plato en compañía de tu mascota? ¡En Taberna Los Gallos amamos a los animales!

Si eres un amante de la comida española y estás en busca de un plato que te haga salivar, entonces tienes que probar los torreznos de Soria.

Combinar tomate y aguacate es una excelente idea por una simple razón: porque forman la pareja de alimentos más nutritivas que existe.

En este post te daremos los consejos necesarios para que aprendas a armonizar a la perfección tus platos con cerveza. ¡No te lo pierdas!

¿Eres de los que come carne de gran calidad? En Taberna Los Gallos podrás degustar los mejores platos de carne de calidad notable en el barrio de Salamanca.

Los pimientos del piquillo confitados es uno de los platos estrella en Taberna Los Gallos y una de las principales sugerencias del chef. No te pierdas el post.

A la hora de organizar una celebración de cualquier tipo, es esencial escoger un restaurante que os brinde la mejor experiencia. ¡Ven a Taberna Los Gallos!

La gran calidad de vinos existentes en la península nos permite poder ofrecerte el maridaje perfecto para nuestros platos. ¿Te animas en Los Gallos?

¿Todavía no sabes dónde a comer en Navidad en Madrid? En Taberna los Gallos hemos preparado diferentes de menús para Navidad adaptados a todos los gustos.

¿Te apetece probar un plato de chanquetes con huevos y pimientos? ¡No dudes en probarlo en nuestro restaurante en el barrio Salamanca!

La tapa es una tradición de los bares españoles que cada vez se encuentra más extendida. Prueba las mejores tapas del barrio Salamanca en Los Gallos.

Disfruta de los mejores cócteles del barrio salamanca de Madrid en la Taberna los gallos. Un gesto a la calidad y la exquisited que no te dejará indiferente ¿A que esperas?

El pollo tikka masala es una receta de origen hindú que se ha ido extendiendo a lo largo del mundo. ¿Quieres saber donde probarla en el barrio Salamanca?

Ser foodie es una moda que se ha popularizado en España, sobre todo, en la última década. ¿Quieres conoces qué son y cómo atraerlos a tu restaurante?

¿Buscas un restaurante del Barrio Salamanca donde comer un gran T-bone? ¡Ven a Los Gallos y disfruta de este plato tan exquisito!

¿Quieres descubrir dónde comer las mejores alcachofas con setas en el barrio Salamanca? ¡Quédate leyendo este post, te sorprenderás!

En Taberna Los Gallos nos encanta poner sobre la mesa un buen plato de bacalao al pil pil. ¡Sigue leyendo!

¿Te apetece probar un carpaccio diferente en el callejón Jorge Juan? El carpaccio de calabacín de Taberna Los Gallos es una auténtica delicia.

Si estás pensado por qué elegir la carne de cebón para disfrutar de la mejor carne, quédate leyendo. ¡Su sabor en las hamburguesas es una pasada!

¿Sabes qué es el ceviche? Este tradicional plato peruano tiene muchas versiones, y podrás probar la mejor del barrio salamanca en Taberna los Gallos.

Los restaurantes ofrecen la alta cocina en la barra, permitiendo una experiencia gastronómica diferente y cambiando el aspecto del restaurante. ¡Descúbrelo!

El café irlandés o irish coffee  se ha ganado su lugar en la carta de bebidas y postres de todo tipo de bares y cafeterías. ¡Te contamos todos sus secretos!

El callejón Jorge Juan tiene todo lo que necesitas para un buen plan de ocio sin moverte de Serrano. ¡Ven a conocernos!

¿Eres de los que ama la gastronomía y no puede irse de la ciudad sin probar sus platos típicos? Disfruta de una ruta gastronómica en Taberna Los Gallos.

¿Buscas un restaurante en el centro de Madrid especializado en comidas de grupo? Taberna Los Gallos dispone de una gran variedad de menús.

Descubre las mejores ideas para preparar ensaladas durante el otoño y mantener una dieta saludable y equilibrada.

Los amantes del dulce no conciben una comida sin postre. Te contamos dónde encontrar los mejores postres del Barrio de Salamanca, ¡sigue leyendo!

Llega la temporada de celebraciones y con ello la decisión de qué restaurante elegir. En Taberna Los Gallos podrás disfrutar de una celebración única.

El covid-19 ha afectado a la hostelería. En Taberna Los Gallos nos hemos adaptado a la normativa para garantizar la seguridad de nuestros clientes.

En Taberna Los Gallos queremos estar lo más cerca posible de ti y por eso… ¡Lanzamos nuevo servicio de recogida take away y envío a domicilio!

En Taberna los Gallos te proponemos los mejores planes para que este verano disfrutes del buen tiempo en la capital. ¿Te apuntas?

Conoce las últimas tendencias en aluimentación y restauración. ¿Qué comer y no comer en la actualidad? ¡Te contamos todo en este artículo!

Aprende cómo debes comer y cocinar las ostras de la mano de los mejores expertos. Además, aprenderás técnicas para preparar las ostras únicas.

Paula Echevarría oficializa su relación con Miguel Torres en el lugar donde todo empezó La actriz ha compartido una fotografía en la que aparece junto al futbolista Ya no esconden su amor. Paula Echevarría y Miguel Torres están atravesando por un momento muy bonito y han decidido dar un paso más en su relación. La

En el mes de febrero de 2018, el Arte invade Madrid y no solo en ferias y galerías, también se acerca al gran público de una forma más lúdica, a la que nuestro restaurante se suma de la mano de 3 artistas que nos encantan. Este 21 de Febrero a las 20:00h. en Taberna Los

De todos los restaurantes que hay en Madrid uno destaca por encima de los demás en los corazoncitos de nuestros famosos patrios. Da igual que sean de Córdoba, Sevilla o Barcelona, si hay algo que celebrar ya sabemos dónde tendrá lugar la verbena: en la Taberna Los Gallos. Y si no, que se lo digan a Alba Díaz (hija del Cordobés)