Ideas gastronómicas y recetas para cocinar estas navidades

¡Nos adentramos en una de las épocas más bonitas y apasionantes del calendario! Es tiempo de disfrutar con familia y amigos, celebrar la Navidad y la llegada del Año Nuevo. Prisas, excesos, comilonas… ¡En Navidad no nos gusta que falte nada! Por todo ello, desde Taberna Los Gallos hoy queremos aconsejaros algunas ideas gastronómicas y recetas completas con las mejores recomendaciones para Navidad, de cara a que podáis inspiraros y conseguir que todo el que pase por tu casa en estas fechas salga maravillado.

selección tapas taberna los gallos
Selección de tapas de Taberna los Gallos

Aperitivos fáciles y elegantes para ser el mejor anfitrión estas fiestas

¡Comenzamos enumerando algunos aperitivos de fácil preparación, pero muy conseguidos con los que ir abriendo el apetito a tus huéspedes!

Aperitivos ligeros para tus comidas y cenas de navidad

Todos hemos tenido dudas en la elección de los platos a preparar cuando organizamos una cena de Navidad en casa. Sobre todo, por no repetir platos si hemos cenado días anteriores en casa de familiares o amigos, o por intentar ser originales sin perder ni una pizca de calidad gastronómica. Nos esforzamos por encontrar aperitivos para sorprender a todo aquel que pasa por casa, pero al mismo tiempo que sean recetas típicas de aperitivos para Navidad originales y fáciles. En Taberna Los Gallos sabemos cuáles son los mejores aperitivos para sorprender a todos, y te brindamos algunas ideas para ayudarte:

  • Croquetas: un éxito asegurado, como nuestras famosas croquetas de jamón en Taberna Los Gallos.
  • Tapas y aperitivos fríos: cecina de león con pan cristal y tomate o ensalada de ventresca con escalivada de verduras es una idea fresca y original para deslumbrar tus invitados.
  • Surtidos de canapés para Navidad: puedes preparar desde los clásicos con crujiente de morcilla hasta los innovadores de provolone al horno con pesto, salmón con surimi o bacalao con limón, teniendo un aperitivo practico y delicioso.
  • Aperitivos más elaborados pero irresistibles: sashimi de salmón marinado con soja y sorbetes de wasabi, chuletitas de cerdo con salsa de naranja o el exquisito risotto de carabineros.
croquetas de jamón los gallos
Croquetas de jamón con patatas de Taberna los Gallos

Entrantes y primeros que puedes cocinar para tus invitados

Después de explorar las mejores recetas de aperitivos navideños, ¡pasemos a conocer entrantes con los que sorprender estas Navidades! Ya sean fríos o calientes, tenemos a nuestra disposición un amplio abanico de posibilidades, ¡Aquí te presentamos algunas ideas para sorprender a tus invitados!

Entrantes fríos que simulan a los mejores restaurantes

Los entrantes fríos en Navidad son una de las soluciones más interesantes, pues además de estar deliciosos facilitan mucho a la hora de organizar una comida o cena.

  • Huevos rellenos de marisco: un clásico elegante y sabroso.

También, contamos con opciones para quienes no son tan fanáticos de los mariscos y prefieren opciones con carne.

  • Terrina de ternera y jamón: una combinación de sabores y textura en un plato frio que cautiva por su sofisticación y suavidad.

Entrantes calientes originales para navidad

Entre todas las recetas de aperitivos y entrantes que podemos servir calientes en Navidad, en Taberna Los Gallos hemos destacado algunos que a nuestro juicio suponen la opción más original para sorprender en esta época:

  • Dados de merluza a la romana con emulsión de piquillos: una opción única que combina sabores tradicionales con un toque moderno.
  • Carrillera de ternera guisada al vino tinto con falso risotto de quinoa y queso cabra: una fusión de sabores exquisita y sorprendente.
  • Lasaña de calabaza y espinacas con bechamel de queso: un plato reconfortante y lleno de sabores invernales que encantaran a tus invitados.
  • Brochetas de pollo teriyaki con vegetales asados: una combinación de sabores orientales y toques ahumados que deleitaran a todos.
  • Tacos de pollo Tika Masala: sabores intensos que cautivan.
  • Gambones al ajillo: una opción marina clásica e irresistible que nunca falla.

Estos platos, a pesar de ser calientes, son fáciles de preparar. El objetivo de estas recetas para las fiestas navideñas es ofrecer sabores auténticos y originales sin complicaciones en su elaboración. ¡Perfectos para las prisas típicas de la Navidad!

huevos rellenos los gallos
Huevos rellenos y chanquetes de Taberna los Gallos

Ideales para acompañar tus platos navideños

Otra de las dudas más frecuentes en Navidad es la de acertar con la guarnición de cada plato. Algunas ideas clásicas y creativas para realzar los sabores de tus preparaciones pueden incluir:

  • Tomate al horno con parmesano: un clásico versátil que complementa perfectamente tanto carnes como pescados, aportando un toque inigualable a cada palto.
  • Cebolla caramelizada con toque de cava y romero: una guarnición elegante y sabrosa que transformara cualquier plato en una exquisitez.
  • Col lombarda con castañas y sésamo: una combinación vibrante y llena de matices que añade un toque festivo a tus platos.
  • Rúcula con queso parmesano: una opción refrescante y saludable que acompaña a la perfección platos más intensos.

Estas guarniciones ofrecen una variedad de sabores que complementaran tus platos navideños, aportando ese toque especial que harán que tus invitados disfruten aún más de la comida.

dados de solomillo los gallos
Dados de solomillo con patatas de Taberna los Gallos

Los mejores postres para deleitar a tus invitados en Navidad

Después de una exquisita cena navideña, la elección del postre es crucial. Algunos postres se han convertido en verdaderos emblemas de la Navidad en España, perfectos para cerrar con dulzura esta celebración. Entre ellos es posible mencionar:

  • Turrón de Jijona: un clásico navideño español elaborado con almendras molidas y miel. Es suave, dulce y perfecto para estas fechas.
  • Trufas de chocolate: bolitas de chocolate hechas con cacao en polvo, nata y chocolate derretido, cubiertas con cacao, coco rallado o nueces picadas.
  • Natillas: un postre cremoso a base de leche, huevo, azúcar y canela, servido frio y perfecto para terminar una comida navideña.

Los mejores cócteles para preparar en Navidad y Nochevieja

Pasamos para terminar con los cócteles con los que acompañar una buena comida o cena de Navidad. Sin duda alguna merecen toda la importancia, acertar o no con ellos marcará la diferencia para tus huéspedes. ¡Nos quitan mucho tiempo de preparación y te harán sorprender a todos!

Cócteles con cava (o champán) fáciles para sorprender a tus invitados

Uno de los cócteles navideños por antonomasia es, indudablemente, el cóctel de cava tradicional, ¡con ese no te equivocas! Sin embargo, hay otras opciones con las que combinarlo, y que debes valorar:

  • Cóctel de cava con piña: una combinación refrescante que siempre agrada.
  • Cóctel de cava con fresas: una opción dulce y deliciosa que complementa la burbujeante bebida.
  • Sangría de cava: original y agradable al paladar, una opción que convence a muchos por su sabor único y facilidad para beber.

Estos cocteles con cava ofrecen una variedad que seguro deleitara a tus invitados durante estas festividades.

Cócteles con un toque español para sorprender en Nochebuena

Hay algunos clásicos que nunca fallan y no pueden faltar, especialmente en una fecha tan importante como es la Navidad. Entre los clásicos para darle un toque español original a tu Navidad se incluyen:

  • Agua de Valencia: una mezcla a base de zumo de naranja, cava, vodka, y un toque de ginebra. Es refrescante y con un equilibrio perfecto entre dulzura y fuerza.
  • Sangría: una opción clásica pero infalible. Puedes personalizarla con frutas frescas, vino tinto, algo de brandy o licor de naranja y un toque de azúcar.
  • Rebujito: una mezcla de vino fino o manzanilla con refresco de limón, resultando en una bebida fresca y muy popular en las ferias de Andalucía.

Para aquellos que prefieren relajarse en Nochebuena y disfrutar de un momento especial en familia sin la preocupación de preparar la cena, en Taberna Los Gallos ofrecemos una alternativa ideal. En nuestro restaurante, podrás reservar y deleitarte con alguno de nuestros menús navideños. Disfruta de una deliciosa cena festiva sin la necesidad de cocinar, permitiéndote dedicar más tiempo a compartir momentos con tus seres queridos.

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