Cómo influye la alimentación en el cáncer de mama

Cada 19 de octubre se celebra el Día Internacional del Cáncer de Mama, una fecha que nos recuerda la importancia de la prevención y la lucha contra esta peligrosa enfermedad. En los últimos años, la concienciación sobre la necesidad de prevenir y erradicar uno de los cánceres más comunes en España ha crecido significativamente. Cada año, se diagnostican alrededor de 33.000 nuevos casos, con un pequeño porcentaje en hombres. La Asociación Española del Cáncer de Mama enfatiza que una de las claves para su prevención es adoptar una dieta saludable, eliminando de nuestra alimentación productos como el azúcar o el alcohol.

¿Qué relación tienen el cáncer de mama y la alimentación?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Española Contra el Cáncer de Mama, junto con la mayoría de los oncólogos, coinciden en que la alimentación es un factor fundamental en la prevención del cáncer de mama. Según la Asociación Española Contra el Cáncer de Mama: “el cáncer de mama es la primera causa de mortalidad por cáncer en mujeres y para prevenirlo es fundamental incorporar hábitos saludables en nuestro día a día.”.

Además, según esta misma asociación, la obesidad entendida esta como el exceso de peso, es un factor de riesgo con un nivel de evidencia científica convincente respecto al desarrollo y crecimiento de determinados tumores malignos como el de mama en mujeres tras la menopausia. Por ello, es muy importante estar pendientes de nuestro IMC y evitar la obesidad. Esto recalca la importancia de mantener hábitos saludables que incluyan una alimentación equilibrada y ejercicio regular.

Alimentación durante el tratamiento del cáncer de mama

La alimentación es tan importante que, durante el tratamiento de esta enfermedad, es crucial aumentar la cantidad de frutas y verduras que se ingiere. Al mismo tiempo, se recomienda consumir cereales integrales y evitar todos los alimentos con alto contenido en sodio como los ahumados y el escabeche, y por supuesto nada de consumo de carne roja.

Una alimentación adecuada no solo influye en la prevención del cáncer y en la recuperación, sino que también ayuda a mitigar los efectos secundarios derivados de los tratamientos y de la enfermedad misma. Mantener una alimentación balanceada es clave para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la calidad de vida durante el proceso de tratamiento.

Prevención del cáncer de mama

Además de seguir una alimentación mediterránea, realizar ejercicio regularmente es crucial para la prevención del cáncer de mama. No es necesario realizar actividades de alta intensidad o entrenamientos extremo, sino que lo importante es incorporar ejercicio suave o moderado de forma constante, adaptando a nuestras capacidades y estado físico. Según la Asociación Española contra el Cáncer de Mama, existen suficientes evidencias científicas que demuestran que una vida activa físicamente puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama, así como otros tipos de cáncer, como el de colon. Además, la actividad física regular ayuda a mantener un peso saludable, lo que también es importante para la prevención de eta enfermedad.

Alimentos recomendados para prevenir el cáncer

Para prevenir el cáncer de mama es fundamental adoptar hábitos saludables en nuestro día a día, y la alimentación es uno de los pilares fundamentales. De forma muy general y como pinceladas básicas, todos deberíamos aumentar en nuestra dieta diaria el consume de ciertos alimentos que no sólo nos van a ayudar a estar más sanos, sino a sentirnos mejor.

Se recomienda aumentar el consumo de frutas, con al menos tres piezas al día, y asegurarse de que las verduras acompañen todas las comidas. Además, se recomienda sustituir las harinas y cereales refinados por sus versiones integrales, que son más nutritivas. Incluir legumbres en la dieta, al menos tres veces por semana, también es importante. Los yogures con probióticos y los frutos secos, combinados, pueden ser una excelente opción para meriendas o almuerzos saludables que cumplan con las pautas alimenticias para la prevención.

Por otro lado, es importante reducir o evitar el consumo de alimentos con grasas saturadas, carnes rojas, bebidas azucaradas y, por supuesto, el alcohol. Estos alimentos no solo son menos beneficiosos para nuestra salud, sino que pueden aumentar el riesgo de enfermedades como el cáncer.

¿Qué alimentos son buenos para las náuseas de personas con cáncer?

Las náuseas son un síntoma común en personas que están recibiendo tratamiento para el cáncer. Sin bie cada persona es diferente y lo que funciona puede variar, existen ciertos alimentos que pueden ayudar a aliviar las náuseas y mejorar el bienestar general. Durante las náuseas es recomendable optar por alimentos suaves que no irriten el estómago, como arroz blanco o patatas al vapor, jengibre en té, caldos claros, frutas frescas y jugos naturales. Además, es recomendable comer pequeñas cantidades a lo largo del día, evitando la sensación de plenitud y reduciendo las náuseas.

Mes del cáncer de mama en Taberna Los gallos

Una vez concienciados de la importancia de prever este cáncer a través de la alimentación y con el ejercicio, también queremos concienciar de la importancia de que se detecte de una manera precoz y, por tanto, no sólo queremos transmitir que se sigan pautas saludables, sino también que, de forma asidua, al menos una vez al año, se acuda a una revisión ginecológica. De esta forma nos unimos al mes por excelencia de concienciación contra este cáncer para aportar nuestro granito de arena.

Plato solidario Taberna Los Gallos por el Cáncer de Mama

Desde Taberna los Gallos, todo el equipo de cocina se unió a la lucha contra el cáncer de mama con un plato solidario que no solo era delicioso, sino que también cumplía con todas las recomendaciones alimenticias para una dieta saludable. Este plato especial no solo ofreció una opción nutritiva, sino que también contribuyó con 1 euro por cada plato vendido a la investigación contra el cáncer de mama y a facilitar el acceso a revisiones ginecológicas para personas desfavorecidas.

El plato elegido fue un exquisito bacalao confitado, acompañado de un salteado de boletus y falso cuscús de coliflor morada. Los comensales pudieron disfrutar de este plato tanto en formato de ración completa como de media ración, y en ambas opciones, 1 euro se destinó a la lucha contra el cáncer de mama. Esta acción solidaria tuvo lugar desde el viernes 16 de octubre hasta el lunes 19 de octubre.

Con esta bonita iniciativa, pusimos el lazo rosa en nuestro restaurante y nos unimos de manera activa a esta causa tan importante. Gracias a todos los que participaron y apoyaron esta causa.